Når jeg laver morgen mad så er det ikke alm morgen mad, da man ikke spiser brød og mejeriprodukter. Så derfor laves der sund morgen mad som både smager godt men også mætter godt. Og her får man mulighed for at bruge de grøntsager man har i køleskabet så man kna undgå madspil. Her er hvad jeg har brugt 12 æg 1-2 dl bacon skåretForsæt
Bolognese en ret mange danskere spiser, men retter kan sagtens laves rigtig sund og stadigt med den gøde bolognese smag. Og man høre jo tit at man skal bruge alt fra de dyr vi spiser. Så her er saucen lavet med øksokød og hakket kyllingehjerter. Det her skal man bruge: 500 g hakket oksekød 300 g hakket kyllinghjerter 3 revet gulerødder 1 løg hakket fint 100Forsæt
Der er mange i dag der gerne vil have kødfrie dage så her er en lækker og smagfuld ret uden kød. Grøntsager og æbler i en appelsin og ingefær sauce. 1 broccoli, i buketter 1 rødløg i skiver 2 gulerødder i stave ½ blomkål i buketter 1-2 æbler i skiver kokos olie Appelsin og ingefær sauce: 150 ml øko appelsin saft 2 spsk. øko hvidvins eddikeForsæt
Stegt flæsk er aldtid lækkert at få , men når man ikke bruger mejeri produkter som må man finder andre lækker retter at lave med flæsk og her er det så stegt flæsk med coleslaw i spidskål og parma skinke. Flæsk 1 pakke frilands flæsk Skær sværen af og bank kødet med en kødhammer og krydre med salt og peber. Steg dem ved høj varme og ladForsæt
Svinemørbrad er sådan et lækkert stykke kød, som man kan lave på mange forskellige måder. Her er det svinemørbrad med pærer sauce. Og det blev faktisk rigtig godt. 1 frilands svinemørbrad øko bacon 3 rødløg halveret 2 okø citroner halveret 1 hvidløg halveret 4 stilke friske rosmarin 4 stilke friske salvie 4 stilke friske timian kokosolie Havsalt og frisk peber Pære sauce 450 ml hjemmelavet okseForsæt
At spise koteletter behøver ikke at være kedeligt. Her kommer der masse af smag både fra tomaterne og peberfrugterne samt lidt varme fra chilien Det hele passede sammen, den blev ikke for stærk, da der kom lidt sødme fra tomaterne. 3 koteletter 400 g tomater i tern 2 peberfrugter i strimler 1 frisk chili efter eget valg ( helst en med lidt spark i) 1Forsæt
Man kan sagtens spise sandwicher når man ikke spiser almindelig brød. Her er brødet skiftet ud med sødekartoffel. 1 søde kartoffel 1 tsk olivenolie 1/2 tsk kanel Groft salt Fyld: 5 æg 4 skiver bacon 2 håndfuld frisk spinat sauteret 2 spsk usaltet smør 1 spsk creme fraiche eller skyr. 1 tomat Fremgangs måde: Skrald kartoflen og skær i 4 skiver og læg i enForsæt
En meget simple og let salat at lave. Den kan justeres på mange måder. Det gøres den ved hvilket æble sort man vælger. Sød, syrlig eller hvad man lige er til. 1 broccoli i små buketter blanceheret 1 stor gulerod i små stave 1 æble i tern 1 håndfuld mandler hakket Dressing 200 g hjemmelavet mayo 2 spsk lime saft 1 hvidløgs fed hakketForsæt
Dejlige og lækre kødboller bagt i en BBQ sauce. 500 g oksekød 1-2 forårs løg i tynde skiver 1 æg 3-4 spsk mandelmel ½ tsk. cayenne Røgsalt og frisk peber Kokosolie BBQ sauce 200 g hjemmelavet ketchup 1 løg hakket 2 spsk æbleeddike 2 spsk honning ½ cayenne ½ paprika hot sauce jo mere jo bedre havsalt og frisk peber Tænd ovnen på 180 g IForsæt
En meget simple og let ret, som har masse af god smag. Kyllingfileter 2 spsk. røget paprika 2 tsk spidskommen 2 tsk senneps pulver 2 tsk fennikelfrø 1 tsk frisk peber 2 tsk havsalt kokosolie Urte sauce: 200 ml oliven olie 1 håndfuld mynte hakket 2 håndfuld persille hakket 6 hvidløgs fed hakket 2 spsk hjemmelavet dijon sennep 1 grøn chili efter egen valg hakketForsæt