Blomkåls ris salat er en meget hurtig og let salat at lave.

Ingredienser:

½ blomkål revet
½ broccoli i små buketter
½ rød peberfrugt i tern
½ gul peberfrugt i tern
½ grøn peberfrugt i tern
2 spsk. hakket pistacie nødder
frisk citron saft

Kom alle grøntsager i en skål og bland det godt. Pres lidt citron saft i samt pistacie nødderne og rør det hele godt rundt og server