Cashew smør

Der spises jo ikke mejeriprodukter på paleo , men creme fraiche eller fløde gør tit bare noget ekstra lækkert til en ret og her kommer cashew smør så ind. Den re dejlig cremet og giver lige det sidste til en ret og det er en simre ret eller rørt op med lidt mynte og citron og  så kommes i en ægge wrap med kød. Den kan bruges til de fleste retter oh utrolig nem at lave.

Ingredienser:

200 g usaltet cashew nødder

Kom nødderne i en skål og hæld kold vand i så vandet er ca 1 cm over nødderne og kom film på. Lad det stå og trække i 24 timer ved stue temperatur.
Hæld vandet fra og skyl dem i kold vand. Kom dem i en blender og start med at hælde 1 dl kold vand og lidt mere hvis der er behov for det. Blend til det er en glat masse. Kan opbevares i en luft tæt beholder i køleskabet i en uge.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.