Der spises jo ikke mejeriprodukter på paleo , men creme fraiche eller fløde gør tit bare noget ekstra lækkert til en ret og her kommer cashew smør så ind. Den re dejlig cremet og giver lige det sidste til en ret og det er en simre ret eller rørt op med lidt mynte og citron og  så kommes i en ægge wrap med kød. DenForsæt

Cajun krydderi er endnu en dejlig krydderi at have. Den bruges især i retter som chicken cumbo og jambalaya fra Louisiana i USA Ingredienserne: 2 spsk. paprika 1 spsk. hvidløgspulver 1 spsk. løgpulver 2 tsk. tørret timian 2 tsk hvidpeber 1½ tsk peber 1 tsk. cayenne 1 tsk tørret oregano   Bland det hele sammen og opbevares i en lufttætbeholder i 6 mdr.

Endnu en lækker krydderi der bland andet bruges til den ret der hedder jerk chicken hvor kan stikker lidt huller i nogle kyllingelår eller bryst og så rubber man dem med krydderiet. Denne her blanding er lidt stærk, men ikke så meget som den våde udgave er, som laves med friske chilier. Ingredienser: 1 spsk. løgpulver 1 spsk. tørret timian 1½ tsk allehånde 1 tsk.Forsæt

Når man laver mad skal der jo bruges krydderier, men det behøver ikke være dem man køber, man kan også lave/sammensætte sine egne. Og det er hvad jeg har gjort her. Alle krydderi blanding jeg laver er salt fri men har en masse smag. Denne her blanding er især god i salat dressinger Ingredienser: ½ dl røget paprika 2 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. løgpulver 1Forsæt

Sennep er en af de krydderier jeg elsker at bruge i mad, lige fra saucer til marinader. Men alle de slags sennep man kan købe er jo altid fyldt med en masse tilsætnings stoffer. Og hvorfor også købe når det kan laves selv uden mange ingredienser. Så det har jeg så prøvet og allerede da det står og skal trække og man lige dufter tilForsæt