Der er mange i dag der gerne vil have kødfrie dage så her er en lækker og smagfuld ret uden kød. Grøntsager og æbler i en appelsin og ingefær sauce. 1 broccoli, i buketter 1 rødløg i skiver 2 gulerødder i stave ½ blomkål i buketter 1-2 æbler i skiver kokos olie Appelsin og ingefær sauce: 150 ml øko appelsin saft 2 spsk. øko hvidvins eddikeForsæt