
Sødekartoffel sandwich
Man kan sagtens spise sandwicher når man ikke spiser almindelig brød. Her er brødet skiftet ud med sødekartoffel. 1 søde kartoffel 1 tsk olivenolie 1/2 tsk kanel Groft salt Fyld: 5 æg 4 skiver bacon 2 håndfuld frisk spinat sauteret 2 spsk usaltet smør 1 spsk creme fraiche eller skyr. 1 tomat Fremgangs måde: Skrald kartoflen og skær i 4 skiver og læg i enForsæt