Stegt flæsk er aldtid lækkert at få , men når man ikke bruger mejeri produkter som må man finder andre lækker retter at lave med flæsk og her er det så stegt flæsk med coleslaw i spidskål og parma skinke. Flæsk 1 pakke frilands flæsk Skær sværen af og bank kødet med en kødhammer og krydre med salt og peber. Steg dem ved høj varme og ladForsæt

Svinemørbrad er sådan et lækkert stykke kød, som man kan lave på mange forskellige måder. Her er det svinemørbrad med pærer sauce. Og det blev faktisk rigtig godt. 1 frilands svinemørbrad øko bacon 3 rødløg halveret 2 okø citroner halveret 1 hvidløg halveret 4 stilke friske rosmarin 4 stilke friske salvie 4 stilke friske timian kokosolie Havsalt og frisk peber Pære sauce 450 ml hjemmelavet okseForsæt

At spise koteletter behøver ikke at være kedeligt. Her kommer der masse af smag både fra tomaterne og peberfrugterne samt lidt varme fra chilien Det hele passede sammen, den blev ikke for stærk, da der kom lidt sødme fra tomaterne. 3 koteletter 400 g tomater i tern 2 peberfrugter i strimler 1 frisk chili efter eget valg ( helst en med lidt spark i) 1Forsæt

Fordi man ikke spiser brød kan man jo sagtens spise andre variationer af de brødtyper der findes. Og det var lige hvad jeg lavede i dag. En alm bagels tryllet op til en bagels af kød. Og det holder og er simpel at lave. De er gode til morgenmad eller som en snack efter en gang træning. Og her er hvad du skal bruge: 500Forsæt

En dejlig ret her til efterår med dejlige efterårs frugt i. Oliven olie 2 æbler hakket i tern (gerne en sød og en syrlig) 1 løg hakket 1 spsk frisk hakket timian Frisk peber 1/8 tsk muskatnød 1 dl øko tørret hakket abrikoser ½ dl hakket nødder ( mandler, pekan eller hasselnødder) 200 ml hjemmelavet kylling fond 1 svinemørbrad Sauce: 2 spsk æbleeddike 2 spskForsæt

Det er en klassisk engelsk pub ret, som jeg bruger både til aftensmad og morgenmad. Æggene kan laves dagen før, så retten er kan laves hurtigt. Derfor har jeg tit kogte æg i en skål stående i køleskabet til nogle hurtige morgenmads retter. Æggene kan laves på mange måde. Nogle laver dem hård kogte andre blødkogte, men jeg laver dem mellem de 2. Så fårForsæt

En lidt anderledes version af æbleflæsk men på en dejlig sund måde. 500 g svinebrystskiver 1 løg 2 tykke skiver bacon skåret i stifte 2 æbler skåret i både 1 kvist rosmarin 1 flækket hvidløgs fed 2-3 gode håndfulde spidskål 2 håndfulde spinat Salt(brugte brændnælde salt) Peber Forvarm ovnen 150 gr. Krydr svinebrystskiverne på begge sider med salt og peber. Varm en pande med lidtForsæt

Har man en nakkefilet så må man sige pulled pork og det var lige hvad det blev til idag, men ikke den klassiske bbq og coleslaw. Men det blev retten ikke dårligere af. Dejlige tunesisk inspirerede krydderier. Det er ikke ringe og så dufter det bare godt i huset. Ingredienser: Nakkefilet 1 nakkefilet trimmet for lidt fedt 2 tsk. cayenne 2 tsk. spidskommen 1 tsk.Forsæt