Stegt flæsk er aldtid lækkert at få , men når man ikke bruger mejeri produkter som må man finder andre lækker retter at lave med flæsk og her er det så stegt flæsk med coleslaw i spidskål og parma skinke. Flæsk 1 pakke frilands flæsk Skær sværen af og bank kødet med en kødhammer og krydre med salt og peber. Steg dem ved høj varme og ladForsæt
Svinemørbrad er sådan et lækkert stykke kød, som man kan lave på mange forskellige måder. Her er det svinemørbrad med pærer sauce. Og det blev faktisk rigtig godt. 1 frilands svinemørbrad øko bacon 3 rødløg halveret 2 okø citroner halveret 1 hvidløg halveret 4 stilke friske rosmarin 4 stilke friske salvie 4 stilke friske timian kokosolie Havsalt og frisk peber Pære sauce 450 ml hjemmelavet okseForsæt
At spise koteletter behøver ikke at være kedeligt. Her kommer der masse af smag både fra tomaterne og peberfrugterne samt lidt varme fra chilien Det hele passede sammen, den blev ikke for stærk, da der kom lidt sødme fra tomaterne. 3 koteletter 400 g tomater i tern 2 peberfrugter i strimler 1 frisk chili efter eget valg ( helst en med lidt spark i) 1Forsæt
Fordi man ikke spiser brød kan man jo sagtens spise andre variationer af de brødtyper der findes. Og det var lige hvad jeg lavede i dag. En alm bagels tryllet op til en bagels af kød. Og det holder og er simpel at lave. De er gode til morgenmad eller som en snack efter en gang træning. Og her er hvad du skal bruge: 500Forsæt
Ja fik i onsdags mine lækre øko kødpakker og nu er der da også blevet lavet lidt lækkert mad. Og da solen skinner for os lige for tiden, så det jo oplagt og grille og grille det der blevet. Og denne her opskrift er nu meget let og hurtig at lave og med en meget frisk agurkesalat til. ca 1 dl oliven olie en god håndfuldForsæt
En dejlig ret her til efterår med dejlige efterårs frugt i. Oliven olie 2 æbler hakket i tern (gerne en sød og en syrlig) 1 løg hakket 1 spsk frisk hakket timian Frisk peber 1/8 tsk muskatnød 1 dl øko tørret hakket abrikoser ½ dl hakket nødder ( mandler, pekan eller hasselnødder) 200 ml hjemmelavet kylling fond 1 svinemørbrad Sauce: 2 spsk æbleeddike 2 spskForsæt
Det er en klassisk engelsk pub ret, som jeg bruger både til aftensmad og morgenmad. Æggene kan laves dagen før, så retten er kan laves hurtigt. Derfor har jeg tit kogte æg i en skål stående i køleskabet til nogle hurtige morgenmads retter. Æggene kan laves på mange måde. Nogle laver dem hård kogte andre blødkogte, men jeg laver dem mellem de 2. Så fårForsæt
I dag havde jeg lyst til at lave noget hurtig mad, da det skal jo til engang imellem. Men hurtig mad kan jo sagtens være sundt og det var det også i dag. Spidskål er bare så lækkert at spise til mange retter da det bare smager godt rå men også mætter godt. For mig er det en god alternativ til kartofler og ris. Ingredienser:Forsæt
En lidt anderledes version af æbleflæsk men på en dejlig sund måde. 500 g svinebrystskiver 1 løg 2 tykke skiver bacon skåret i stifte 2 æbler skåret i både 1 kvist rosmarin 1 flækket hvidløgs fed 2-3 gode håndfulde spidskål 2 håndfulde spinat Salt(brugte brændnælde salt) Peber Forvarm ovnen 150 gr. Krydr svinebrystskiverne på begge sider med salt og peber. Varm en pande med lidtForsæt
Har man en nakkefilet så må man sige pulled pork og det var lige hvad det blev til idag, men ikke den klassiske bbq og coleslaw. Men det blev retten ikke dårligere af. Dejlige tunesisk inspirerede krydderier. Det er ikke ringe og så dufter det bare godt i huset. Ingredienser: Nakkefilet 1 nakkefilet trimmet for lidt fedt 2 tsk. cayenne 2 tsk. spidskommen 1 tsk.Forsæt