Søde kartoffel en en lækker kartoffel og kan bruges på mange måder. Denne her gang blev det til lækre sprøde gnocchier Kog 4 store søde kartofler. Hæld vandet fra dem og mos dem, Kom så 150 g mandelmel i. Lav et hul i midten og kom et pisket æg i. Rør det godt rund til det begynder at blive til en dej. Form nogle småForsæt