Chiagrød er en lækker morgen man kan lave. Hvergang jeg laver det, prøver jeg mig frem med forskellige smage. Kanel er blevet en favorit. Her er det  med kanel og frisk frugt på toppen med lidt honning.

50g chiafrø*
300 ml kokosmælk
½ spsk honning
korn fra 1 vanillestang
½ tsk kanel + lidt til at drysse med
Blandet frugt i små tern.

Kom chiafrø i en lille gryde og tilsæt 200 ml kokosmælk, honning og vanillekorn og rør det godt rundt. LAd det stå mindst 1 time.

Tilsæt så resten af kokosmælken og varm det op ved medium varme. Skrue ned og lad det simre ved svag varme i 5 min mens der røres engang imellem.

Kør en gaffel igennem grøden og lad det køle lidt inden kanel røres i.

Kom det i en skål og drys blandet frugt over. Kom lidt flyende honning på og drys lidt kanel

*chiafrø er ikke en del af paleo 1.0 som denne her blog henvender sig til, men i få tilfælde vil der komme nogle opskrifter som ikke er 1.0 men som kan bruges hvis man spiser efter 2.0 paleo