Jerk krydderi

Endnu en lækker krydderi der bland andet bruges til den ret der hedder jerk chicken hvor kan stikker lidt huller i nogle kyllingelår eller bryst og så rubber man dem med krydderiet. Denne her blanding er lidt stærk, men ikke så meget som den våde udgave er, som laves med friske chilier.

Ingredienser:

1 spsk. løgpulver
1 spsk. tørret timian
1½ tsk allehånde
1 tsk. frisk peber
½ tsk. muskatnød
½ tsk. kanel
½ tsk. nelliker
1/4 cayenne

Bland det hele sammen og opbevar det i en lufttæt beholder. Kan opbevares i 6 mdr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.