IMG_8596

Der spises jo ikke mejeriprodukter på paleo , men creme fraiche eller fløde gør tit bare noget ekstra lækkert til en ret og her kommer cashew smør så ind. Den re dejlig cremet og giver lige det sidste til en ret og det er en simre ret eller rørt op med lidt mynte og citron og  så kommes i en ægge wrap med kød. DenForsæt

IMG_8545

Hurtig mad er altid godt og her er lige en opskrift på det. Ingredienser: 200 g tigerrejer eller store rejer(køb dem hos en rigtig fiskehandler) 2 æg 2 dl kokos mel 2 dl mandel mel 1 dl avocado olie 3 spsk frisk lime saft 2 spsk frisk citron saft 2 hvidløgs fed hakket fint ½ tsk chiliflager 250 g blandet salat 1 avocado i tyndeForsæt

IMG_8507

Der er ikke noget bedre end en god chili con carne med friske chilier i forskellige styrker. Og det var hvad der var i denne her udgave. En masse varme men også en masse smag. Ingredienser: 500 g frilands hakket oksekød350 g frilands oksekød skåret i tern4 spsk. øko oliven olie2 store øko løg, hakkede6 fed  øko hvidløg, hakkede3 forskellige styrker chilier hakket( boc, hotForsæt

IMG_8504

Når man før i tiden har været vilde med de usunde vafler og ikke spiser dem mere, så skulle man i gang med at finde en alternativ og det blev så æble og kanel vafler helt uden sukker og mel. Men det søde for man fra at bruge søde æbler i dejen. Og man kan lave dejen dagen før og opbevare den i køleskabet nattenForsæt

tab

Blomkåls ris salat er en meget hurtig og let salat at lave. Ingredienser: ½ blomkål revet ½ broccoli i små buketter ½ rød peberfrugt i tern ½ gul peberfrugt i tern ½ grøn peberfrugt i tern 2 spsk. hakket pistacie nødder frisk citron saft Kom alle grøntsager i en skål og bland det godt. Pres lidt citron saft i samt pistacie nødderne og rør detForsæt

IMG_8406

Sommeren er stadigt over os og der findes stadigt lækre sæson frugt og grønt og denne her gang fik vandmelon og tomat så lov til at blive en dejlig og lækker frisk salat. Ingredienser: ½ vandmelon i tern 4 tomater i kvarter ½ rødlød i tynde skiver 2 spsk. frisk hakket mynte lidt frisk citron saft I en skål kommes melon, tomat og løg iForsæt

IMG_8417

En ting jeg har fundet ud af ved madlavning, det er at bruge gode krydderi blandinger og her mener jeg krydderier man selv blander. Denne her ras el hanout krydderi er en lækker og eksotisk  blanding fra Marokko. Den er fuld af smag lige fra kanel til allehånde. Og den virker fint til kylling men også både til lam og gris. Ingredienser: 6 kylling overlårForsæt

scram

Når man har købt en muffinform plade og ikke lige vil bage alm kage muffins, ja så det jo oplagt at lave mad i dem. Denne her gang blev det til scramble æg med bacon muffins toppet med purløg og små tomat tern. . Og de er rigtig gode til morgen mad eller hvis man laver en brunch. Det man gør er at komme et godtForsæt

IMG_8310

Æggemuffins er noget jeg bruger til morgen mad og som snack. Det gode ved dem er jo at de kan laves lige som man vil. Og her kom jeg bare broccoli, rød peberfrugt, gulerødder i tern, revet sødekartoffel og lidt stegt bacon. Piskede 12 æg som blev krydret med mit røget krydderi blanding og blev så helt i min 6 muffinforms plade. Ind i enForsæt

Page 4 of 7« First...23456...Last »