Spicy kylling med urte sauce

En meget simple og let ret, som har masse af god smag.

Kyllingfileter
2 spsk. røget paprika
2 tsk spidskommen
2 tsk senneps pulver
2 tsk fennikelfrø
1 tsk frisk peber
2 tsk havsalt
kokosolie

Urte sauce:

200 ml oliven olie
1 håndfuld mynte hakket
2 håndfuld persille hakket
6 hvidløgs fed hakket
2 spsk hjemmelavet dijon sennep
1 grøn chili efter egen valg hakket
Havsalt og frisk peber

 

Bland alle krydderier i en skål og vend kyllingfileter i blandingen.
Kom lidt kokosolie på en pande medium varme og steg dem i 5-7 min på hver side.

Kom kryddertuerne i en skål sammen med hvidløg og sennep og pisk det godt. Kom så chilien i og pisk,
Bliv ved med at piske mens der hældes olie i, lidt af gangen indtil den er som man vil have den.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.